초고추장(초장) 맛있게 만드는 법｜새콤달콤 황금비율 레시피 총정리

초고추장(초장) 맛있게 만드는 법｜새콤달콤 황금비율 레시피 정리초고추장(초장)은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 대표 양념입니다. 특히 회무침이나 채소, 해산물과 곁들여 먹을 때 그 진가를 발휘하죠. 이번 글에서는 초고추장을 맛있게 만드는 황금비율부터 다양한 응용 팁까지, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 총정리해드립니다. 초고추장이란? 기본 개념부터 간단히초고추장은 고추장에 식초와 설탕, 물엿 등을 더해 새콤달콤하게 만든 양념입니다. 일반 고추장보다 묽고 부드럽기 때문에 생선회나 비빔밥, 채소무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 최근에는 시판 제품도 다양하게 출시되고 있어 선택의 폭도 넓어졌습니다. 1. 초고추장 황금비율 레시피 (기본형)가정에서도 간단히 만들 수 있는 기본 황금비율은 다음과 같습니..